根據百度百科，三明治最好在烤好前半小時吃。外嫩裏脆，甜甜的。如果冷卻，皮會變硬，肉會變味。是啊，涼著吃之前最好用煎餅鍋熱壹下。嘗起來就像剛出爐的壹樣。
赤峰對街起源於壹種“叉燒餅”，它與普通燒餅在和面和制作工藝上的不同，還在於從掛爐中取出後，放在鐵叉上，再放入爐中用文火烤制，這樣做出來的燒餅外脆內軟，風味獨特。