1.首先用小蘇打和水把肥腸洗幹凈。
2.鍋內放入肥腸、開水、料酒,大火煮開。
3、肥腸撈出放入高壓鍋,放入適量可樂。
4.然後將香葉、幹辣椒、桂皮、八角、生抽、老抽放入高壓鍋中,用勺子攪拌均勻。
5.大火燒開,然後轉小火燜20分鐘。
6、20分鐘後,取出碎塊,這樣肥腸就熟了。