泥螺怎麽炒？如何炒出好吃又甜又入味的菜？炒泥螺是家常便飯。

1.材料:鮮泥螺400g，豆瓣醬1勺，糖少許，醬油壹茶匙(根據自己口味加，不然太鹹了)，蔥，姜，蒜，蔥末。

2.將泥螺放入瀝水筐中，加入適量鹽，輕輕刮洗(太用力會把殼壓碎)。會有很多氣泡粘液，然後用清水沖洗幹凈，瀝幹。

3.熱油鍋爆香蔥、姜、蒜，倒入洗凈的泥螺，加壹勺豆瓣醬，加少許糖，少許醬油(醬油要根據妳的口味加)，撒點青椒，翻炒片刻。泥螺煮的快，炸的時間太長，味道老了，不好吃。