1、糯米釀豆腐需要蒸20分鐘左右才能熟。
2、糯米釀豆腐做法：準備好油豆腐、糯米煮五成熟，比平時煮飯水放少壹半。豬肉7分瘦3分肥、幹香菇用開水泡發、胡蘿蔔、韭菜、鮮木耳全部切成丁備用。豬肉煉出油，倒入瘦肉，放入料、生抽酒翻炒均勻，倒入胡蘿蔔、香菇、木耳、韭菜，放入鹽、蠔油翻炒均勻。倒入前面準備好的五成熟糯米飯攪拌均勻即可。油豆腐開壹個口，慢慢把糯米塞進去。塞好糯米的糯米釀放鍋裏，蒸15分鐘燜五分鐘即可。