在水合階段，濕的和幹的原料用面粉攪拌器以低速混合在壹起。
在拾取階段，面團被面粉攪拌機快速地從面粉缸中拾取到攪拌鉤。這個階段是形成面筋的時間，需要多觀察。
在乳化階段，面團用的很快，黃油攪拌到面團裏，然後形成面筋。
在揉面階段，和面機使用慢速、講果料和其他輔料攪拌面團。
1.桑葚幹泡水時，先將桑葚幹5g放入容器中，倒入溫水洗凈桑葚幹，然後用開水沖洗玻璃杯，將桑葚幹放入其中，倒入開水沖泡，待桑葚幹顏色全部泡透後即可飲用。
2.如果覺得桑葚幹泡水太單調，可以加壹些輔料。先將20g桑葚幹、30g黑豆、3顆紅棗洗凈，然後將黑豆用溫水浸泡2小時，同時將紅棗去核切片。
3.然後將桑葚幹、紅棗、黑豆放入廣口砂鍋中，加入4