軟糯的雞爪！太好吃了！超級大餐！

冬天想吃壹鍋壹口就化的熱雞爪，滿嘴都是湯，麻辣鮮香。拌飯的湯真的太香了，幹飯的人都在搶！

成分:

雞爪2斤，土豆1，年糕適量，蒜末，小米辣。

練習:

1.將雞爪切成兩半，放入鍋內用冷水焯壹下，放入姜和蔥，用料酒焯壹下。

2.在熱油中加入大量蒜末和小米，炒香。加入雞爪，攪拌均勻。加入3勺生抽，1勺蠔油，1勺生抽，半勺糖，半勺鹽。

3.加入蓋過食材的清水，煮至雞爪軟糯，加入土豆和年糕，燉至土豆軟糯。