牛肉，生菜，海苔絲，雞蛋
蔥花、蒜末、辣椒粉、小米辣、芝麻
油，醬油，醋，蠔油，白糖，黑胡椒碎，玉米粉。
步驟:
1.牛肉切片，加入壹勺料酒+壹勺生抽+壹勺蠔油+壹勺生粉+剁碎的黑胡椒，拌勻腌制10分鐘。
2、調好醬汁，蔥花、蒜、小米、麻辣辣椒粉、芝麻沾熱油，加入兩勺醬油+壹勺陳醋+壹勺蠔油+壹勺白糖攪拌均勻。
3.煎兩個雞蛋，牛肉很快就熟了。將米飯放入碗中，加入生菜絲+牛肉+雞蛋+海苔絲，倒入醬汁拌勻。