蔣莎，也被稱為三奈和山拉，有壹個根莖，這是黍。它耐旱，貧瘠，怕泡。南盛大部分耕地屬於黑泥田，含碳豐富，松軟疏水，適宜高良姜生長。
多為圓形或近圓形橫截面，直徑1 ~ 2厘米，厚0.3 ~ 0.5厘米。外皮淺褐色或黃褐色，皺縮，有的有根痕或殘留須根；切面呈白色、粉狀，常呈隆起狀。易碎易斷。氣味獨特，味道辛辣。
功能:主要用於暖胃、消食、止痛，用於胸膈脹滿、脘腹冷痛、消化不良。主產於中國廣西、雲南、廣東和臺灣省。