3新鮮玉米(買帶皮的嫩玉米)
適量的鹽
適量切碎的洋蔥
少量的胡椒面
新鮮玉米蒸餅怎麽做？
購買帶皮的新鮮嫩玉米。哈爾濱的市場上有新鮮玉米。最好用粘玉米，比較甜。玉米皮洗凈備用，玉米皮洗凈用作容器。
用鋼絲磨碎機把玉米磨碎，放在壹個大碗裏。
在磨碎的玉米中加入蔥花、椒鹽面，拌勻。
舀在玉米皮上，放入蒸鍋蒸十分鐘。
蒸熟即食，超級好吃。
技巧
壹定要買新鮮的玉米，嫩嫩的那種，很容易用手指甲壓出來。我按不用力，但是年紀大了用不了。