因為絲瓜和皮壹起吃，味道是苦的，而絲瓜的果肉是甜的。如果妳想很好地品嘗絲瓜的味道，就把它的皮全部去掉。
絲瓜去皮後容易氧化。皮壹旦剝下，就要泡在水裏。
相關飲食方法的描述
1，絲瓜不能直接吃，必須高溫煮，絲瓜性寒，不能大量食用。
2.絲瓜水分極其豐富，購買後壹定要及時食用，以免水分流失，降低營養價值。
3.在做絲瓜的時候，我們的做法也要清淡，這樣的菜會促進我們的食欲。
百度百科-絲瓜