食材:苦瓜半個，蓮藕1節，南瓜1塊？
輔料:油適量，鹽適量，雞精適量，澱粉適量，紅椒半個。
1.準備好主料。
2、蓮藕刨去皮切條。
3.苦瓜去籽，切成條狀。
4.將紅辣椒和南瓜切成條狀。
5.將苦瓜和南瓜放入沸水中焯壹下，撈出瀝幹水分。
6.將蓮藕條放入沸水中煮熟，撈出瀝幹水分。
7、熱油鍋，倒入蓮藕條、南瓜、苦瓜翻炒。
8.加入紅椒翻炒幾下，加鹽和雞精調味，然後勾芡炒勻即可食用。
9.成品。