冬至,又稱日南至、冬節、亞歲等,兼具自然與人文兩大內涵,既是二十四節氣中壹個重要的節氣,也是中國民間的傳統祭祖節日。冬至是四時八節之壹,被視為冬季的大節日,在古代民間有“冬至大如年”的講法。冬至習俗因地域不同而又存在著習俗內容或細節上的差異。在中國南方地區,有冬至祭祖、宴飲的習俗。在中國北方地區,每年冬至日有吃餃子的習俗。
1,食材:羊肉1斤。
2.羊肉燉湯可以搭配壹些涼性蔬菜,如冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、大白菜、金針菇、蓮藕、茭白、竹筍、白菜等。,能起到降溫、解毒、去火的作用,既能利用羊肉的滋補作用,又能消除羊肉的燥熱。
3、燉羊肉湯,放些蓮子羹,有清心瀉火的作用。
4、燉羊肉湯,放些海鮮,如海帶、海參等。,也有溫補脾腎的功效。
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