2、生菜去皮，洗凈切絲待用。
3、野生黑木耳，用溫水泡壹上午，然後放入水中煮約10分鐘。
4.將壹兩片瘦豬肉切成細絲，放入蔥花，加入少許澱粉加鹽和米酒拌勻。
5、木耳水煮十分鐘後洗凈切成細絲。
6.把它們放在壹起，加入壹湯匙鹽，攪拌。五分鐘後沖洗它們，並確保瀝幹水。這樣處理的生菜炒起來還是脆脆的。
7.將生菜和黑木耳絲壹起翻炒，加入少許鹽和壹些糖，翻炒壹分鐘。