去殼鮮蝦
1000g
豬肉
2OOg
蛋白
五
佐料
蔥姜
適量的
雞肉粉
壹點
鹽
玉米澱粉
步驟
1.洗蝦
2.將洋蔥和生姜浸泡在水中
3.取蛋清備用
4.用絞肉機磨成蝦醬。
5.扭轉時加入洋蔥和姜汁
6.豬肉被磨成泥
7.取壹個鍋,倒入蝦醬、肉醬、蛋清。
8.加鹽,用打蛋器打少許雞粉。
9.蝦醬很精致。
10.鍋裏放油燒至五成熱,然後擠入蝦球。
11.等到蝦球浮起來。
12.裝貨