都說黑土豆又甜又好吃是嗎？

黑馬鈴薯-馬鈴薯的形狀是長方形，芽眼較小。果皮呈深紫色，黑色，有光澤。果肉呈深紫色，外形美觀，色澤誘人。果肉澱粉含量高達13-15%，口感好，品質優。據測定，每100克黑土豆含蛋白質2.3克，脂肪0.1克，碳水化合物16.5克，鈣11毫克，鐵1.2毫克，磷64毫克，鉀342毫克，鎂22.9毫克，0.065433。該品種富含花青素，不僅能抑制致癌物質，還能增強人體免疫力，延緩衰老，增強體質，增強視力。

味道比普通土豆更脆。主要效果比普通土豆強多了。