2.首先要把米粉用清水調成漿，然後備用。
3.將玉米澱粉與生粉混合，用少量水調成稀糊狀，用開水燙壹下，放涼，再與米粉糊混合，加入味精和鹽，用油調勻。
4.蒸鍋裏鋪壹塊濕白布，然後在白布上鋪上腸粉漿。其厚度約為2.5毫米，大火蒸3-4分鐘，然後自上而下卷起來，形成豬腸。
5.抽屜布要用白棉布，防止粉末漏出。蒸的時間不要太長，剛剛好。蒸好後拿出來，可以看到軟滑，色澤白甜，不油膩。