2.把西紅柿屁股扣掉
3.切小塊，這樣更容易出汁
4.雞蛋加點鹽和水，這樣煎出的雞蛋既大又嫩
5.上油，準備煎雞蛋了
6.雞蛋煎好出鍋。煎雞蛋時把蛋液倒入，然後用筷子攪，就會成這樣了。
7.西紅柿倒入，小火炒出汁
8.倒入雞蛋拌炒。感覺汁少就加點生粉水，這樣汁就多了。
9.將炒好的西紅柿雞蛋平鋪在快煮好的米飯上
10.過幾分鐘飯煮好就OK了。