涼拌紫背菜的做法，如何吃好涼拌紫背菜，寒

紫色菠菜

400克

佐料

麻油

適量的

大蒜

適量的

淡醬油

適量的

鹽

適量的

雞精

適量的

步驟

1.切大蒜。

2.把鍋裏的水燒開，把鍋裏的紫菠菜煮熟，撈起後用過冷的開水瀝幹。

3.加入大蒜、香油、鹽、糖、雞精和醋拌勻。

技巧

紫甘藍煮的時間不宜過長，以免葉子腐爛，影響口感。