適量的新鮮白條魚
適量的面粉
蔥、姜適量
適量的鹽
料酒適量
適量白胡椒
辣椒粉適量
五香粉適量
微辣可口
油炸技術
二十分鐘需要時間。
簡單的困難
油炸小白條的步驟
1
白條魚被剝去頭部和內臟，用鹽水洗凈。瀝幹水分，用蔥、姜、料酒、鹽、五香粉、白胡椒粉腌制半小時。
2
拿起蔥和姜，瀝幹水分。小魚滾幹面粉，搖壹搖。放入油鍋炸至金黃色，再炸至酥脆。
三
在鍋上撒壹點辣椒粉。