1、主料：甜玉米200克、雞蛋1只。
2、輔料：細香蔥5克、椒鹽3克、植物油30克、生粉15克。
3、做法：
（1）玉米粒洗凈，瀝幹水分。
（2）打入1個雞蛋。
（3）加入適量生粉，生粉可以多放壹些。
（4）切些蔥花。
（5）平鍋裏入油，油可適量多壹些。
（6）把油燒至七八成熱，倒入拌好的玉米粒。
（7）倒入後，稍煎壹會再翻動，劃散。
（8）玉米煎熟，加入椒鹽炒勻。
（9）加入蔥花拌勻。
（10）裝碟即可。