剝蝦尾的方法

剝蝦尾的方法可以通過壹個簡單的操作來完成，就是先把蝦尾中間的尖刺的硬殼反方向掰掉，然後捏住尾部的另外兩個軟翅向後拉，這樣蝦尾裏面的肉就可以完全拔出來了。

這種方法基本可以用於普通的蝦和小龍蝦，但是小龍蝦的殼比較硬，所以剝小龍蝦的肉也是有技巧的。首先，蝦的身體和頭部的連接處應該被壓碎。然後將肉積壓在蝦體內，使肉與殼分離；然後繼續扭動蝦身向前擠壓，打破蝦頭；最後去掉蝦尾上的硬殼後，將整個蝦殼壹起扯掉，就得到完整的小龍蝦肉了。