材料:西葫蘆1，小米椒1，小蔥1。
輔料:生抽、醋8湯匙、糖3湯匙。
步驟:
1.西葫蘆、小米椒、小蔥洗凈。
2.用絲巾把西葫蘆搓成又長又厚的絲。中芯不揉，太軟，吃起來不舒服。不要用。
3.用絲巾把西葫蘆搓成又長又厚的絲。中芯不揉，太軟，吃起來不舒服。不要用。
4、將醬油、醋、糖放入碗中，用小勺混合均勻，盡量使糖融化，比例可隨口味調整。
5, 5.將南瓜絲放入盤中，撒上小蔥和小米椒，將汁液澆在上面。