綠豆冰棍是家裏做的。

工具/原料:綠豆200g純牛奶200ml白糖4湯匙糯米粉1湯匙。

1.將綠豆用清水洗凈，倒入鍋中，加入適量的水，大火慢煮至開花，如下圖所示。

2.取出壹個空碗，加入壹勺糯米粉和200ml純牛奶，用勺子攪拌均勻(這壹步很關鍵，是冰淇淋軟硬的關鍵)，如下圖。

3.倒入鍋中，攪拌均勻，加入4勺白糖，繼續小火煮5分鐘，直到變稠，如下圖所示。

4.冷卻後倒入冰淇淋研磨機中，蓋上冰淇淋研磨機蓋，放入冰箱冷藏5小時。

時間到了，就可以把冰淇淋研磨機拿出來，脫模就可以吃了。