材料
原材料:
天麻15g左右，魚頭1，豆腐1，大棗3，枸杞1，姜片5。
調料:
壹點鹽，壹點油
工作方法
1，準備材料，將魚頭清洗幹凈，瀝幹水分；將大棗、天麻放入泥鍋中，加兩碗水燒開，然後轉小火40分鐘；天麻水快熟時，在炒鍋中加入油和姜片，將魚頭兩面煎至金黃色；
2.將魚頭轉入鍋中，加三碗水燒開，煮十分鐘至湯變白，加入小塊豆腐；再次燒開後，在大棗和天麻中放入大瓦，小火煮20分鐘，然後撒上枸杞，加入少許鹽。