水果帶著皮在太陽下曬幹，幹了的果肉很容易和表皮分離。
菠蘿的吃法:把菠蘿放在砧板上，用刀切開，做成幾大塊。我們不能離開皮膚。我們只想要果肉。然後把果肉擠出來，擠完之後裏面的黃色果肉就凸顯出來了。曬幹備用，然後分離。幹燥的果肉可以容易地從表皮分離。用幹凈的白布做壹個布袋，把果肉放進去，壹起放入清水中。靜置十分鐘左右，用幹凈的鏟子擠壓袋子，讓涼粉原料大概率分散，很快凝結成涼粉。