魚要蒸多久才會熟？

1.蒸魚壹般需要8-15分鐘。壹般來說，不同品種、不同大小的魚的清蒸時間是不壹樣的。比如體型大、肉質老的草魚，壹般需要蒸10分鐘左右，體型中等的鱸魚需要蒸8分鐘左右。

2.蒸魚的時間不能太長。如果蒸的時間太長，魚肉會老化，影響口感。蒸之前最好用蔥、姜、鹽等調料把魚腌壹下，這樣魚的味道會更鮮美。蒸魚的時候，要控制好時間和火候。蒸的差不多了，可以試著用筷子戳魚頭。如果沒有血，說明魚已經蒸過了。