2.洗完娃娃菜後，在菜梗末端切三刀，將娃娃菜切成六份。然後，以菜的中心為點，放入壹周，在娃娃菜上鋪壹層粉條。擺放時，將嫩葉放在菜的中央，四周放上梗，這樣在嫩葉上鋪上粉條，可以減少蒸的時候葉子的水分流失，會使葉子變嫩，口感更好；
3.大蒜洗凈切碎，放入油鍋加調味醬油炸油。將炒好的蒜蓉和少量剁椒倒在放好的粉絲上。撒點鹽，雞精，淋點色拉油；
4.將套好的娃娃菜放入蒸鍋，加水，蒸15分鐘，再撒點醬油。