人參果是水果的壹種，雲南、甘肅是其主要產地。雲南產的人參果口感更好，可能是氣候和土壤條件不同造成的。而且雲南的人參果含有較高的微量元素，尤其是硒含量高達15微克，是其他水果無法比擬的。人參果富含多種營養成分，營養價值很高。經常食用可以及時補充人體的需要。人參果的吃法多種多樣，可以和豬肉壹起炒，也可以生吃。人參果有淡淡的香味，口感清爽多汁。