抹茶蔓越莓奶酪冰月餅

練習:

抹茶冰皮50克模具可做9個。

1.冰皮預拌粉120g，抹茶粉5g，攪拌均勻，倒入開水120g，揉成光滑的冰皮面團。

2.將冰皮分成25g大小的餃子備用。

蔓越莓奶酪餡可以做9塊。

1.軟化奶油芝士200克，蔓越莓幹40克，糖粉35克，攪拌均勻，分成25克芝士球，冷凍10分鐘(方便包裝)。

2.將冰皮餃子卷開，放入芝士餃子中，關緊，用月餅模具壓好，即可食用！

壹定要放冰箱裏更好吃。