1、電餅鐺不壹定要刷油。如果是烤油脂類的食物，比如五花肉等，就不需要刷油。如果是煎蛋，煎餃等就需要刷油。
2、電餅鐺（chēng）是壹個烹飪食物的工具，單面或者上下兩面同時加熱使中間的食物經過高溫加熱，達到烹煮食物的目的。
3、電餅鐺也叫烤餅機，可以靈活進行烤、烙、煎等烹飪方法，有家用小款型和店面使用大款兩種。在家裏可常用來制作烙餅、餡餅、玉米餅、發面餅等壹些面食，也可用來做燒烤、煎烤、炒花生米、鐵板燒、鍋貼、烤雞翅和煎魚等。