二、具體步驟:
1，材料
肉幹、豬肉、豆豉、胡椒
2.實踐
(1)將壹塊長方形的肉幹切成三塊，夾上鮮美的豬肉；
(2)撒上豆豉辣椒，蒸20分鐘。
三、蒸肉的營養:
豬肉富含優質蛋白質和必需脂肪酸，並提供血紅素(有機鐵)和半胱氨酸促進鐵的吸收，可改善缺鐵性貧血；具有補腎養血、滋陰潤燥的功效；但由於豬肉中膽固醇含量較高，肥胖者和高血脂者不宜多吃。