官網，盤錦的壹只河蟹，提醒妳，死了的河蟹不能吃，尤其是死了兩三個小時的。
1.螃蟹死亡後，體內會產生壹種叫做“組氨酸”的化學物質，分解產生有毒物質“組胺”。螃蟹死的時間越長，體內的毒物就越多，即使煮熟了，毒素也不容易被破壞。而這種毒素會引起過敏反應，進而引起中毒。
2.有的時候，甚至在螃蟹死亡之前，它快死的時候裏面的細菌和病毒就已經開始繁殖了(螃蟹活著的時候體內的抗體會被抑制)，此時已經滋生了壹些有害物質。