芋頭能發芽吃嗎？

別擔心，妳能吃的對妳的健康沒有壞處。當芋頭真正從地裏拔出來的時候，它已經發芽了，但是農民通常會把芋頭的莖葉和芋頭分開賣。妳應該也能看到葉子最初從芋頭長出來的地方。

土豆除了發芽後會產生毒素，不能堅決食用外，很多植物發芽後還是很好吃的，比如黃豆芽、綠豆芽、發芽豆(蠶豆)等等，花生發芽後也可以煮。芋頭萌發時不產生毒素。

還有壹些種子發芽後不能食用。比如瓜子發芽後會變得特別苦，但小麥發芽後可以用來做麥芽糖。