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腌制曬幹的魚塊怎麽做好吃

1.炸。用料:植物油500克,蔥姜蒜少許,愛吃辣的可以準備幹辣椒若幹。步驟:加熱植物油至高溫,將泡好瀝幹的切塊的魚放入油中炸,壹般炸二道,至金黃幹脆,瀝幹備用。在鍋中放入少量油,放入蔥姜蒜幹辣椒熗鍋後放入炸好的魚爆炒,放入少許糖,料酒,醬油繼續翻炒,最後放入大蔥雞精出鍋。

2、蒸。用料:姜切塊,料酒,大蔥。步驟:將風幹魚直接用料酒,腌制壹段時間後,放入姜塊,料酒,大蔥直接上蒸籠蒸爛即可!