巴沙魚片怎麽做才好吃，簡單。

1.準備330g巴沙魚、50g面粉、1-2根洋蔥、2片姜、2茶匙白酒、1/2茶匙鹽、1/8茶匙粗黑胡椒、1/8茶匙幹俄勒岡葉和1/8茶匙幹香菜葉。

2._先把魚調料拌勻(用手捏洋蔥讓它入味)。

3、先將冷凍的巴沙魚完全解凍；切成段(每段約3-4厘米)，加入_魚調料_浸泡30分鐘。

4.取出魚排，用廚房紙巾壓幹水分；然後蘸面粉放在壹邊逆潮，這樣煎的時候不會掉皮。

5.鍋中倒入約1cm高的油，中小火加熱；小心翼翼地把魚排放進去，兩面煎至表面金黃。