如何用冷面做簡單的冷面

1.材料:面條、五花肉400g、香菇6朵、蔥姜蒜、醬油2大勺、甜面醬1大勺、生抽2大勺、老抽2大勺、蠔油1大勺、五香粉1大勺、白糖半勺、水少許。

2.五花肉、香菇切丁，鍋中放油，放入蔥、姜、蒜爆香，倒入肉丁翻炒片刻，倒入香菇丁翻炒至軟身。

3.加入醬油、甜面醬、生抽、老抽、蠔油、五香粉、白糖，翻炒至肉丁變紅變亮，加入壹碗清水，煮5-6分鐘。

4.倒入半碗水澱粉，煮至粘稠。面條煮熟後，拌入蘑菇醬。