白紅薯怎麽吃？

拉制紅薯:

材料:紅薯800克，

輔料:植物油和糖。

紅薯去皮，切成小塊備用。

準備半碗糖

將壹碗植物油倒入鍋中，用筷子測試油溫。

油冒泡時倒入紅薯。

煎至表面有點金黃色。

提取和控制幹性油

把底油留在鍋裏，倒入糖。

攪拌直到糖完全溶解。

把摘下來的紅薯再倒壹遍。

不斷攪拌，避免粘連。

讓糖槳完全覆蓋地瓜表面。

這時候可以關火，把地瓜蓋上糖槳。