成分:
雞爪
練習:
1.鍋裏放水，放四片姜，放雞爪，再煮三分鐘。
2.水煮雞爪用冷水冷卻，晾幹。
3.用蜂蜜和白醋的汁液均勻地刷在雞爪上，晾幹。
4.將雞爪放入熱油中，炸至金黃色，撈出冰水，浸泡2小時。
5.雞爪撈出，瀝幹。
6.把鍋裏的油倒掉，小火煸炒，蔥，姜，蒜，花椒，八角，加少許五香粉。
7.加水，加入料酒、醬油、鹽、糖，煮開。
8.加入雞爪，水煮開，然後小火燉10分鐘。