材料:凍豆腐2塊，水煮白肉100g。
輔料:玫瑰發酵乳10g，蒸豬肉米粉10g，鹽1g，胡椒粉1g。
1，準備食材。
2.將白肉煮熟，切成小塊。將凍豆腐擠幹，切塊。
3.將蒸好的豬肉米線放入碗中，加入玫瑰發酵乳、少許鹽和胡椒粉以及少許水拌勻。
4.把肉和豆腐放入米粉中。
5.攪拌均勻。
6.將混合好的米粉和豆腐放入碗中，靜置15分鐘。
7.放入鍋中，隔水，大火蒸15分鐘。
8.蒸出來的豆腐醬香味濃郁，肉軟爛。
9、蒸白肉凍豆腐成品。