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鱅魚川芎白質湯的做法?

材料是壹條大魚(鱅魚)的頭。買的時候讓魚攤老板幫忙切成兩邊。

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洗凈,用酒和鹽腌壹下,放油鍋裏炸壹下。

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豬肉壹起洗。

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川芎、白芷各約10g,紅棗四五枚,生姜三四片,所有材料洗凈備用。

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湯燒開後,把所有的材料放下,小火燉兩個小時,然後加鹽調味。

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