2.糯米粉和玉米澱粉都稱好放在同壹個盆裏,倒入50克椰子油,然後少量多次倒入溫水,揉成光滑的面團;
3.將面團壓平,放入冷水中蒸15分鐘,取壹杯,倒入青汁粉,加入少量開水攪拌均勻備用;
4.將豆瓣醬揉成等圓待用。面團蒸熟後,分幾次倒入青汁,揉至面團上色;
5、拿起壹張面團,揉圓壓平,裹上豆沙,合上,再揉壹遍。