2.土豆洗凈，切塊待用。牛肉洗凈，入鍋煮15分鐘撈起待用。
3、鍋中少許油，倒入土豆塊，翻炒幾分鐘。然後加入咖喱塊，全部放進去。
4、翻炒，把咖喱翻炒，小火翻炒，不要把咖喱翻炒。然後壹碗水，燒開，把土豆咖喱收起來備用。
5、鍋中少許油，將蒜末放入油中炒香，倒入熟牛肉翻炒，加入料酒和生抽翻炒幾下。然後倒入咖喱土豆，在土豆塊中加入水。
6.大火燒開，轉小火20分鐘，土豆筷子就可以磨出來了。不要加鹽，因為咖喱本身就是鹹的。