材料:雞蛋1個，土豆300克。
輔料:油適量，鹽適量，胡蘿蔔適量。
1，土豆雞蛋。
2.將土豆切片。
3.將洋蔥切成段。
4.將胡蘿蔔切片。
5.鍋裏放油，先炒雞蛋。
6.將雞蛋炒熟，放入碗中備用。
7.加入油，再次翻炒洋蔥和胡蘿蔔片。
8、然後加入土豆攪拌均勻。
9.然後加點水，不然會上鍋。
10，加水燉壹會放前面的雞蛋。
11，最後出鍋前放適量鹽。
12，成品。