材料:雞頸肉250克，鹿茸3克，阿膠10克，山藥10克，龍眼肉5克，枸杞10克。
練習:
1.雞脖子(水魚)洗凈，去皮，切塊，飛起。
2.山藥、龍眼肉洗凈。
3.將雞頸肉(水魚)、山藥、桂圓、鹿茸、枸杞子放入燉鍋內，倒入1碗半沸水中，蓋上鍋蓋，隔水燉。
4.鍋裏的水燒開後，用中火燉1小時，再用小火燉1.5小時。
5.燉好後去渣(能吃渣的不用分開)，加入適量的油和鹽即可服用。