其實是壹樣的東西,只是在不同的地方叫法不壹樣。
Tart是英文單詞“tart”的音譯,意為餡料外露的餡餅(餡餅派,其反面覆蓋有餡餅皮,並以餡料密封);
蛋撻是以蛋糊為餡料的“撻”。
-雖然各地的做法可能略有不同,比如蛋撻往往分為葡式蛋撻和中式蛋撻,但本質上是壹樣的。
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