涼拌菠菜可以放醋，不會互相幹擾，但是註意菠菜不能直接煮，因為含有較多的草酸，阻礙了人體對鈣的吸收。所以吃菠菜的時候，要用開水泡軟，再撈出來再操作。菠菜富含維生素C、蛋白質和鈣、鐵、磷等礦物質。但菠菜吃了會影響鈣的吸收，腎炎和腎結石也不適合吃。
是的，很好吃。
步驟:
1，水煮菠菜
2、盆裏放涼水，菠菜太涼。
3.控水下撈出，切成段。