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花生餡的正宗好吃方法花生餡怎麽做?

1.材料:去皮煮熟的花生或花生粉100克,糖或冰糖粉70克,豬油或奶油或椰子油70克。

2.將花生粉、糖和固體脂肪混合在壹起。

3.用機器不斷攪拌花生顆粒或花生粉,抽出裏面更多的油,會變成更濕更粘的狀態。

4.使用各種榨汁機或食品加工機打花生時,請自行控制時間。攪拌的時間越長,調味汁就會變得越濕潤,越流動。

5.將花生打成花生醬後,放入冰箱做成略硬的醬,挖成球狀,揉成圓形,然後冷凍成硬餡,可以作為花生流沙餃子的內餡。