食材
皮蛋 500克
辣椒 20克
鹽 5克
大蒜 23克
陳醋 10克
方法/步驟
準備好辣椒，大蒜，皮蛋，還有壹個缽缽
辣椒洗凈刀拍壹下，熱鍋入油，辣椒入鍋煎至兩面起泡焦黃
盛入鐳缽
大蒜切碎、皮蛋剝殼用開水燙壹下，放進鐳缽
倒入適量生抽、陳醋、鹽
用擂錘把皮蛋辣椒搗成輕微糊狀，好了，美味的擂辣椒皮蛋完成了
註意事項
沒有鐳缽的話，也可以放在壹個碗裏，用筷子把辣椒和皮蛋攪亂~