& lt配料>四個小土豆，玉米澱粉，少許鹽，黑胡椒，白糖，芝士絲。
<步驟>:
1.土豆在鍋裏蒸熟，煮熟後壓成細土豆泥。
2.在土豆泥中加入半勺鹽、1勺糖、4勺玉米澱粉、適量黑胡椒，揉成不粘面團(如果手碰到可以加點面粉調壹下)。
3.分成等份的小球，壓成餅狀中間凹的形狀。
4.加入奶酪，卷成球，然後壓成餅。
5.鍋刷油，放入土豆餅，小火煎至兩面金黃。
技巧
面團不應該碰到妳的手。如果還是用這個配方沾手，可以加點面粉調壹下。
煎餅過程中有小火。