古代的燕子食物現代的是什麽？

燕子菜其實就是蘿蔔，但卻是獨具洛陽風味的菜。相傳武則天在洛陽的時候，東莞的壹塊菜地裏長了壹個幾十斤重的蘿蔔。菜農們覺得很神奇，就把它獻給了武則天。廚師將蘿蔔切成絲，用粉蒸熟，配上鮮美的湯汁。武則天吃了之後覺得很好吃，有燕窩的味道，於是給它取名“蔡妍”，壹直流傳到今天。上世紀70年代，周總理陪同加拿大總理特魯多訪問洛陽時，廚師為宴會精心烹制了燕菜。兩位總理吃完後贊不絕口，壹連要了兩個菜。因為菜裏刻有牡丹花，周總理還幽默地稱之為“牡丹燕子菜”。